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"多糖/蛋白质及衍生物" 分类下的词条该分类下有40个词条创建该分类下的词条

羧甲基淀粉钠
词条创建者:usolf创建时间:07-27 09:43
标签: 增稠剂

摘要: CMS[阅读全文:]

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糊精
词条创建者:jiumutianzi创建时间:03-05 15:43
标签: 糊精

摘要:【英文名】Dextrin【化学式】(C6H10O5)n·xH2O  【CAS 号】9004-53-9【物性数据】 干糊精是一种黄白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很强的粘性。[阅读全文:]

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亚麻籽胶
词条创建者:jiumutianzi创建时间:09-08 22:28
标签: 增稠剂

摘要:【别  名】富兰克胶;胡麻胶【英文名】Linseed gum【CAS 号】38821-53-3【物性数据】类白色、米黄色或红棕色粉末,可溶于水。【应  用】亚麻籽胶是一种多功能、纯天[阅读全文:]

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卡拉胶
词条创建者:usolf创建时间:07-16 14:35
标签: 增稠剂

摘要:【商品名】卡拉胶【别  名】鹿角藻菜、角叉菜【英文名】Carragreenan【分子式】C24H36O25S2【分子量】788.66【CAS号】11114-20-8【物性数据】卡拉胶为白色或浅[阅读全文:]

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骨胶
词条创建者:jiumutianzi创建时间:04-08 09:10
标签: 粘结剂

摘要:【英文名】Bone glue 【物性数据】检测项目                    [阅读全文:]

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琼脂
词条创建者:usolf创建时间:07-16 14:43
标签: 增稠剂

摘要:【化学名】琼脂粉【别  名】冻粉,洋菜,寒天.琼胶。【英文名】Agar-agar【分子式】(C12H18O9)n 【分子量】(306)n【CAS号】9002-18-0【物性数据】琼脂[阅读全文:]

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黄原胶
词条创建者:usolf创建时间:05-16 16:36
标签: 增稠剂

摘要:黄原胶、汉生胶[阅读全文:]

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明胶
词条创建者:usolf创建时间:08-31 18:26
标签: 明胶

摘要:【别  名】动物明胶 动物胶【英文名】Gelatin【CAS 号】9000-70-8【物性数据】 白色或淡黄色透明至半透明有光泽的脆性薄片或粉粒,几乎无臭、无味。溶于热水及醋酸、水杨酸和苯二甲[阅读全文:]

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瓜尔豆胶
词条创建者:一叶知秋创建时间:06-27 15:12
标签: 瓜尔胶

摘要:【别  名】瓜尔胶  【英文名】Guar gum   【CAS 号】9000-30-0【性  质】白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近[阅读全文:]

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菊粉
词条创建者:jiumutianzi创建时间:03-04 16:26
标签: 水溶性膳食纤维

摘要:【别  名】菊糖;天然果聚糖 【英文名】Inulin;Synanthrin 【分子式】C228H382O191 【分子量】6179.358 【CAS 号】9005-80[阅读全文:]

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多糖/蛋白质及衍生物

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