普鲁兰多糖

【英文名】Pullulan

【分子式】(C₆H₁₀O₅)_n

【CAS号】9057-02-7

【物性数据】本品为类白色或白色粉末，易溶于水。

【性能与应用】普鲁兰多糖是由出芽短梗霉发酵产生的一种天然水溶性多糖。它具备独特的性能，如黏附性和阻氧性。它能够迅速溶解于水中，溶液呈中性，具备不离子化，不凝胶化的特点，与其他胶体互溶，可广泛用于食品、化妆品等领域。

【使用方法】用蒸馏水或冷开水配成约10%溶液，再添加到配方中即可。可以与其它胶体复合使用。

【注  意】在优索样品平台提供的关于本品的样品服务只针对科研单位、企业研发部门，用于研究和配方适用性实验使用。样品收到后务必妥善保管，严禁非专业人士尤其是儿童接触。非专业人员请不要购买和使用，更不能直接食用，特此提醒。

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