甲基纤维素

【别  名】纤维素甲醚；纤维素甲基醚

【英文名】Methyl cellulose

【缩  写】MC

【CAS号】9004-67-5

【性  质】平均分子量186.86n（n为聚合度）。白色或类白色纤维状或颗粒状粉末，无臭无味。MC在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶。在80～90℃的热水中迅速分散、溶胀，降温后迅速溶解，水溶液在常温下相对稳定，高温时能凝胶，并且此凝胶能随温度的高低与溶液互相转变。具有优良的润湿性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性，以及对油脂的不透性。所成膜具有优良的韧性、柔曲性和透明度，因属非离子型，可与其他的乳化剂配伍，但易盐析，溶液在pH2-12范围内稳定。

MC直接加入到水里会产生凝聚，这样溶解很慢，并且困难。通常用以下三种方法：

1热水法：由于MC不溶解在热水里，因而初期MC能够均匀的分散在热水中，随后冷却溶解；2粉末混合法：将MC粉末粒子与相等的或更大量的其它粉状的配料，通过干混合来充分分散，之后加水溶解，则此时MC可以溶解，而不凝聚；3 有机溶剂湿润法：将MC用有机溶剂，如乙醇、乙二醇或油预先分散或湿润，然后加水溶解，则此时MC也可以顺利地溶解。

【用  途】用作增稠剂；稳定剂；乳化剂；赋形剂；分散剂；粘合剂；成膜剂水溶胶代用品。在化妆品、食品工业中用作成膜剂的粘合剂；建筑领域用于水泥、灰浆、接缝胶泥等的混合剂，建筑材料粘合剂；用作合成树脂分散剂、涂料成膜剂、增稠剂、纺织印染上浆剂，绘画媒介中的乳化剂等。

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