L-精氨酸

【别  名】L-2-氨基-5-胍基戊酸；L-蛋白氨基酸；胍基戊氨酸

【英文名】L-Arginine

【分子式】C₆H₁₄N₄O₂

【分子量】174.2

【CAS号】74-79-3

【物性数据】白色晶体，味苦，无臭。溶于水，230℃颜色变深，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

【应  用】本品为发酵生产工艺，作为食品、日化等添加原料。食品配方中，参照食品添加剂使用标准GB2760使用。

【注  意】在优索样品平台提供的关于本品的样品服务只针对科研单位、企业研发部门，用于研究和配方适用性实验使用，样品收到后务必妥善保管，严禁非专业人士尤其是儿童接触。非专业人员请不要购买和使用，更不能直接食用，特此提醒。

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