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焦亚硫酸钠

标签: 食品添加剂 焦亚硫酸钠

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别  名】偏重亚硫酸钠;偏二亚硫酸钠;重硫氧;一缩二亚硫酸钠

英文名】Sodium pyrosulfite; Sodium metabisulphite

分子式】Na2S2O5

分子量】190.11

CAS号】7681-57-4

性  质】 白色或微黄色结晶粉末,有二氧化硫味。溶于水,水溶液呈酸性,溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分解,具有还原性,露置空气中易氧化成硫酸钠。

级  别】 根据应用领域和标准级别可分为食品级(GB 1893)和工业级(GB 6010)。

应  用】食品领域:食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂、护色剂、抗氧化剂和保鲜剂。应该严格按照GB 2760中规定的范围和限量使用,不得滥用食品添加剂。

工业领域:橡胶工业用作凝固剂;印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂;制革工业用于皮革处理使皮革柔软、丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能;电镀业、油田的废水处理;矿山的选矿剂;化学合成工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。

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