尼泊金甲酯

【别  名】对羟基苯甲酸甲酯；羟苯甲酯；对羟基安息香酸甲酯

【英文名】Methyl 4-hydroxybenzoate

【分子式】C₈H₈O₃

【分子量】152.15

【CAS 号】99-76-3

【性  质】白色结晶性粉末，易溶于醇，醚和丙酮，微溶于水，熔点131℃。属酚类防腐剂，对各种霉菌、酵母菌、细菌有效，通常与尼泊金丙酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。防腐活性与溶液pH值有关，当pH值为7时，其活性为原有活性的2/3；如pH值为8.5，则降低为原有活性的一半，会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。

【应  用】用作有机合成，食品、化妆品等产品的杀菌防腐剂，也用作饲料防腐剂。

【添加量】0.1%~1.0%

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