【别 名】司盘、山梨醇酐脂肪酸酯
【产品合成】以山梨醇为原料，经脱水闭环生成失水山梨醇后，再与脂肪酸进行酯化反应制得失水山梨醇脂肪酸酯。
【产品分型】根据脂肪酸的种类和参与酯化反应的脂肪酸数量不同可分为：
失水山梨醇单月桂酸酯 司盘20
失水山梨醇单棕榈酸酯 司盘40
失水山梨醇单硬脂酸酯 司盘60
失水山梨醇三硬脂酸酯 司盘65
失水山梨醇单油酸酯 司盘80
山梨醇酐倍半油酸酯 司盘83
失水山梨醇三油酸酯 司盘85
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