十六酸

【别  名】棕榈酸、软脂酸、十六烷酸、鲸蜡酸、鲸乙酸

【英文名】Palmitic acid

【分子式】C₁₅H₃₁COOH

【分子量】256.42

【CAS号】57-10-3

【物性数据】

外观（25℃）       白色带珠光的磷片或珠状

熔点  ℃           63.1

沸点  ℃           351.5

相对密度           0.8388。

【性质与应用】不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。与碱中和后生成阴离子表面活性剂十六酸盐。常用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。

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